7月17日(火)
その日は定休日でしたが
※取材・撮影のために 急きょ 町の店に集合
田口先生はじめ旭屋出版の方々が
新幹線で無事到着
先生は いつものように道路で一服
その後 店内へ
そして 今回は 岳山ブレンドと洋ナシのタルトを・・
ケーキを食べるときのコーヒーの濃度はこれくらいが丁度いいと
店長の抽出をほめていただきました
熱弁 そして熱弁
クーラーが効いている店内も
暑くなってきました
ひたすら 神妙な二人
まじめが一番だね
8月は 山の店にご来店です
※ 旭屋出版のカフェ開業・経営のための専門誌「CAFERES」の取材・撮影