初売りどんな感じ～？

お客様から　最近たびたび聞かれることです

３８４０円相当を　３０００円で販売しますよ～

最近　コスパ　コスパ　っていうけれど

なんたって　コーヒーは

豆を購入して　自分で淹れるのが

一番　コスパがいい


コスパ(コストパフォーマンス：費用対効果

ー低い費用で高い効果・食べ物だと味・が得られること）

コーヒーは　自家焙煎店だと

その店その店で焙煎度合いが違うので

同じ種類のコーヒーでも

焙煎度合いが違えば　全然違った味になる

気に入った店から豆を購入

まあ　うちで買っていただけると

一番ありがたいけど・・

焙煎度合いは　カフェバッハに送って折り紙つき

ミルがないご家庭では

もちろん挽いてお渡しします

挽いちゃうと　表面積がかなり大きくなるから

早めに飲んでくださいね

淹れるコツは　袋にいつも入れてますけど

温度と　蒸らし　が　ポイント

いい緑茶と同じです

ちょっとした　気遣いで

おいしいコーヒーができあがる

お湯を沸かす時からすでに

コーヒータイムが始まる

わずか　１５分でできるリラックスタイム

気持ちの切り替えができますよ

よろしかったらどうぞ

ちょっと　多いときには

冷凍庫に入れていて

淹れる１時間ぐらいから　お部屋に出しておけばグー


２日　３日　は　もちろん　予約なしで購入可能

営業時間は　１１時から１６時まで

メニューは　ドリンク　トースト　クロックムッシュのみ

ご予約は　本日から３０日までメールかＦＡＸでどうぞ

ＭＡＩＬ　gakuzancoffee@globe.ocn.ne.jp

ＦＡＸ　０２２－３４１－３７５２

購入個数と　お名前　お電話番号を書いてください


予約した方は　雪が降ることもあるので

３月いっぱいまでに

代金引き換えでお渡しします

なお　初売りを過ぎていらっしゃるときには

お電話をいただけると　ありがたいです

豆が　なくなることもございます

新しい状態にしておきたいので・・


目の前の県道は仙台市で

そこからの私道は　私たちで　

除雪・融雪しておりますが

危なそうなときには

雪道情報を載せるので参考にしてください


お気をつけておいでください

木の実のタルトをつくってみましたよ

木の実のタルト

さっき試食したら

香ばしくて　サクサクで

ちょっとの塩味が　甘さを引き立てて

うまい　です


「　今度　中米に行ってくるよ　」

って　母に言ったら

「　え～っ　私そんなところに行かなくていいよ～　」

って　言われちゃって

「　私たちが行くんだよ。　じゃーちゃん(母のこと）は留守番だよ　」

自分が行くと思ったんだろうね

冬の往復５０ｋｍを心配したケアマネージャーさんが

有料老人ホームのいいところを探してくれて

ひとまず　そこにいてもらっています

ほとんど毎晩顔見に行ってます

穏やかな表情になってるので

まずは　ひと安心です

カップオン5個セット カップオン10個セット

一つ一つ　岳山ブレンドを

アルミの袋に閉じ込めました

カップの上にのせて

お湯を注ぐタイプです

カップオン５個セット(800円）

カップオン１０個セット(1600円）

おひとつからどうぞ（150円）

最少ロットで作っているので

５個セット　１０個セット　を購入のお客様は

前もって　お電話いただくとお待たせしません

野外用のコーヒーポット(スエーデン1980年代）

銅製のポット

これでお湯を沸かして　コーヒーを淹れて飲んだんだね

お客様からいただきました

珈琲棚の上に置きますね

晴天で周りの雪もどんどん解けております

開店したのに焙煎中　(ー_ー)!!

　
本日　フレッシュオレンジのタルト

クラシックショコラ

ベイクドチーズケーキ

お気をつけておいでください

こんなに降っちゃった

 

早朝４時ごろから除雪機が出動していて

今はすっかり　除雪融雪　済んでます

うちの駐車場も　お父さんが出動しました

私はちょっとだけ手伝いました

フレッシュオレンジのタルトですよ

季節外れではありますが

フレッシュオレンジのタルト登場!!

タルト台の中にはクリームダマンドに泡立てた生クリーム

そして

オレンジジュースで作ったカスタードクリームをとろり

フレッシュなおいしさを　軽めのコーヒーでどうぞ

焙煎したてのコーヒーは

マラウィ　ニカラグア　ガテマラSHB

エチオピア　マンデリン　ガテマラ・パカマラ

ドミニカ　イエメン　コンゴ　コロンビア・デカフェ

ケニア　ゲイシャ　パナマSHB

ハイチ・マールブランシュ

インディア　などです

新鮮なうちにあなたのもとへ

雪が　ふわふわ舞っています

お気をつけてどうぞ

フリカデラ(デンマークのミートボール）のシチューがランチメニューに

フリカデラのランチ

これにドリンクが付きます

ドリンクは　マイルド・岳山・イタリアンのブレンドと

今週のコーヒー(今週はニューギニア・キガバ農園）

アイスコーヒー・アップルジュースから

お選びください

スパイスの効いたミートボールも手作りです

今日のスープは　ジャガイモのエシャロット風味で

キノコがたっぷり入ってうまいです


自家製ライ麦トースト付き


￥　１３００　

平日も　土日も　OK!!

12月・1月の予定 中米産地研修

お待たせしてすみません

この臨時休業の羅列は　中米の産地研修です

パナマ　コスタリカ　ガテマラ　に

田口先生と行ってきます

ご迷惑をおかけします

帰国してからみなさまに還元できるよう

がんばります