2015年11月29日日曜日
12月・1月の予定
※ コーヒー教室は みなさんが参加しやすいような場所を
考えております
決まり次第 お知らせします
2015年11月28日土曜日
HP と WEB SHOP が 新しくなりました
HP ホームページは
こちら
WEB SHOP ウエブショップ は
こちら
ですよ
WEB SHOP は まだクレジットカードが使えません
もう少しで大丈夫になりますので
お待ちください
よろしくお願いします
2015年11月26日木曜日
雨でよかった~(*^。^*) 栗のクロスタータは今日で終了!
昨夜 20:00ごろ 実家から帰る途中
北仙台は 雪~
うちに帰る途中もサラサラ~
当然のように 1センチぐらい積もってた~
朝 起きてみたら
屋根の雨音が激しく
あぁ~ 雪じゃなかったんだ~
いがった いがった
あっ 栗の渋皮煮もなくなってきたので
栗のクロスタータは 本日終了!!
次は 何にしましょうね
2015年11月21日土曜日
本日 栗のクロスタータはお休みです 仙台西部地区マル特クーポン配布
クーポンお持ちの方には
焼き菓子サービスします
2015年11月20日金曜日
コーヒー教室終了!! 美味しく淹れるコツがつかめたようです
田口先生のビデオ鑑賞
コーヒーの基礎知識
抽出の説明の後
2人ずつ淹れてもらいました
香りと味がしっかり出たコーヒー
薄くなったコーヒー
香りも味も出なかったコーヒー
4人の方々が
それぞれの原因が分かったようでした
家に帰ってから練習しましたか?
2度目の方は 見違えるように上手になっていて
よかった よかった~
これから寒くなりますが
美味しいコーヒーを飲んで
ほっこりしてください
そして たまには
生産地の方々のことにも
思いを馳せてくださいね
2015年11月10日火曜日
栗のクロスタータ 登場!!
1年ぶりの登場です
和栗の渋皮煮をのせて
シュトロイゼルをパラパラと振って
ちょっと ラム酒の風味を加えた
大人の味です
中にもマロンクリームを忍ばせて
秋~ って感じのケーキです
11月いっぱいを予定しておりますので
どうぞ お楽しみください
2015年11月7日土曜日
タルトタタンは明日の日曜日まで!!
この時期しか出回らない紅玉
ギュッと甘酸っぱい紅色の小さめのリンゴ
これでつくるのが一番おいしい
つくり方は複雑ではないのですが
一日がかりでゆっくりつくります
タルトタタンも明日で終了です
また 来年のおたのしみ・・・
2015年11月1日日曜日
毎日 いぎなりハンドピック そして 焙煎!!
朝日を拝む日もあります
最近は 焙煎の量も増え
それにともない
ハンドピックの量も
おどげでない感じになってきました
いぎなり とか おどげでない とか
いっぱい や たくさん という意味
ですが なんとなーく 感じが出なくて
方言使っちゃって すみません
次のケーキも? え~ 大変っ
厨房さんが
コンスタントにベイクドチーズケーキと
クラシックショコラを
たんたんと つくってくれていて
最近は タルトタタンも
たんたんと(タタンだけに?)
つくってくれています
ありがいことです
ホールにはいっているスタッフも
日々 がんばっていて
駐車場と店内を行ったり来たり
したかと思うと
facebook
と
twitter
を
更新してくれています
日々寒くなってきていますが
お客さまも がんばってここまで
来てくださっていて
ほんと ありがたいです~
もう少しで 薪ストーブに火が入ります
そうそう ひざ掛けも出さなきゃね
今日 最後のお客様は
かわいい女の子
ヘアバンド?(今なんていうんだろう)と
靴と ひざ掛けが茜色で
コーディネートされていた
グレーのニットのロングコートもおしゃれです
そろそろ 栗のクロスタータの季節です
わたしも がんばらなきゃね
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