ワンランク上のホッと一息つける空間

2017年11月28日火曜日

クリスマスリースつくりましたー


1年前のリース・・・



ありゃ こりゃひどいねぇ






ほどいて はだかにしたら こんな感じ




ゆうべ 買ってきたヒバの小枝を切る



周りにおいて 針金でグルグル留める






モヤっとした枝とか 赤い実のものを切ってさす



おお 急いで1時間で作ったわりには いいじゃん



バラバラしてるとことか 足りないところを後で手直ししよう





2017年11月27日月曜日

いいお天気!


紅葉もちょっと残ってます






自家製ケーキも4種類

アップルタルト




栗のクロスタータ



ベイクドチーズケーキ



クラシックショコラ

グラハム粉を使った自家製パンでつくった

クロックムッシュ や チーズトースト

トーストも ございます


本日の試飲は ブラジル PN ヴァウジール

ですよ




2017年11月26日日曜日

12月の予定・初売り情報





昨夜は 教え子たちに会えて幸せなひと時でした~

みんな40歳になって 貫禄も出てました

落ち着いて 日々の暮らしを充実させているなーって

とても 安心しました


PS: 年末・年始のお休みと初売り情報もお知らせします

初売りは以前のようにここまでいらっしゃるのが大変ということで

予約販売をしていましたが

今年は 試みとして 町の店でのみ福袋の販売をします

ケーキ券も入ってますので よろしかったらどうぞ

(詳細は後日)


2017年11月24日金曜日

ばーばーと降った雪も雨に変わりました


 朝早くから雪がバーバーと降りましたが

今は雨にかわりました










雨粒がわかりますか?



残念ながら 雪見コーヒーとはなりませんでしたね



いずれにしても スタットレスタイヤの装着を

また 積雪の場合も 仙台市で除雪融雪を行っております

店に入る私道と駐車場は こちらで除雪融雪を行いますので

ご安心のほどを


PS: 通販のお客様からのご要望で

注文を受けてからの焙煎が可能かというお問い合わせがございました

新鮮さという意面で 少量焙煎が可能なテストロースター等が有効なのでは

という考えもございますが

冷却装置がついてなかったり内部の構造的な面で

コーヒーの味を十分引き出すことの大切さを優先に

当店ではマイスターという焙煎機を導入しております

5kg釜なので 生豆で500gが最小です

そこで 会員登録などで メールアドレスをお知らせくだされば

焙煎したてのコーヒーや お薦めのコーヒーをお知らせできるので

そのようなスタイルを 今後考えております




2017年11月23日木曜日

薪の準備を


おとうさんが 薪割機で薪を割ってます






まだ こんなにあります







割った薪を重ねるのぐらいは 手伝います


2017年11月20日月曜日

初雪ですか? (昨日のことでしたから~ 残念)


8:30頃の様子









雪だというのに

たくさんのお客様にいらしていただきました


夕方



閉店後



















PS:本日より丸いアプリコットタルトを町のお店で販売します

310円です よろしかったらどうぞ



2017年11月18日土曜日

ガテマラ・コンポステラ


アップルタルト



栗のクロスタータ



やっと出た シリアルナッツバー



フィナンシェ フィナンシェノワール



本日の試飲のガテマラ・コンポステラ



ですよ


※ 先日 シリアルナッツバーのレシピを教えてくださった方が

北海道から訪ねてきてくださいました

その時 欠品中で がっかりさせてしまいました


2017年11月17日金曜日

クリスマス気分


薪ストーブは盛ん 部屋はあったか




おや クマのおうちが













スノーボールの中では 盛んに雪が降ってて


サンタさんは上から見下ろし



バッハの器具の前には 渋いサンタさんが



ちょこっとだけ クリスマス気分


そうそう 先日配達先の素敵なお庭の奥様から

多肉植物の鉢をいただきました

多肉植物の子どもたちを乗せただけだから

10日後に鉢底から水をあげてくださいと

鉢といっしょに うちの店へも思いやりをいただき

あったかい気持ちで帰ってきました




ドアの外へ置きましたよ