ワンランク上のホッと一息つける空間

2015年8月28日金曜日

ひさびさに タルト登場!!



ほんと ひさびさです




かぼちゃのタルトです

かぼちゃの色があまりにも美しく

栗のようなホックリした感じが良かったので

タルトにしました

熱いうちの裏ごしが大変でした~


カルピスバターと卵黄 生クリーム等を混ぜて・・・


タルト生地も わたしの手の温度に

バターが負けそうになりながら・・・


素材の良さが引き立っていて


うまいです





コーヒー教室終了!!


8月のコーヒー教室




質問もたくさん飛び交い

積極的な参加者のみなさん


今回も無事終了しました

ご家庭でも おいしく飲んでますか?



※ 参加のお申し込みは前日までお願いします

2015年8月17日月曜日

本日 豪雨の中おいでくださりありがとうございました


臨時休業にしようかってちょっと思っていたところ

営業の問い合わせのお電話が2件・・・

「あっ 営業しますよ」 とっさに答えてしまったのものの

屋根を打つ雨の音が響き


営業時間にお店を開けると

えっ 待っていらっしゃる車が・・

ありがたいことです




そして 結構お客様がいらっしゃって

ランチも無くなり・・・


みなさん ありがとうございました



最近のスモーブロー


2015年8月1日土曜日

7月のコーヒー教室


田口先生のビディオ鑑賞

コーヒーの基礎知識

抽出の練習

という 流れでした


みなさん 真剣に


















赤ちゃんも参加して・・


最後はみなさん 和気あいあいと

温度 蒸らし 湯柱の細さ スピードなど

コツを覚えて だんだんに うまく淹れられるようになりました


コーヒーの淹れ方ができれば

岳山ブレンドを

1杯 65円で飲めます

一生使える 自転車の乗り方のようなもの