本日 28日(月)は 臨時休業致します
岩本ゼロゴ さんの パッケージデザイン
岳山の 「春」 の ラベルです
浅煎りの コーヒー は
芽吹きの 春のイメージ
フキノトウや イカリソウも見えます
ドミニカは 浅煎りにして
お出ししております
ハイチも 浅煎りで お出ししております
コーヒーを 店の焙煎機で
焙煎しておりますが
コーヒーによって
煎り分けております
ドミニカやハイチは
柔らかい豆なので
焙煎時間が長くなると
苦味だけが強調されて
せっかくの甘さや酸味が消えてしまう
だから あっさり煎って
フルーティな 甘味を そっと残してあげるのです
春らしい さわやかな 「 春コーヒー 」 を
ブラックで どうぞ お楽しみください