28日の臨時休業のお知らせ ～ 春コーヒー ～

本日　28日（月）は　臨時休業致します

岩本ゼロゴ　さんの　パッケージデザイン

岳山の　「春」　の　ラベルです

浅煎りの　コーヒー　は

芽吹きの　春のイメージ

フキノトウや　イカリソウも見えます

ドミニカは　浅煎りにして

お出ししております

ハイチも　浅煎りで　お出ししております

コーヒーを　店の焙煎機で

焙煎しておりますが

コーヒーによって

煎り分けております


ドミニカやハイチは

柔らかい豆なので

焙煎時間が長くなると

苦味だけが強調されて

せっかくの甘さや酸味が消えてしまう


だから　あっさり煎って

フルーティな　甘味を　そっと残してあげるのです


春らしい　さわやかな　「　春コーヒー　」　を

ブラックで　どうぞ　お楽しみください