2015年4月5日日曜日

本日あいにくの雨~


臨時休業をいただいて

皆さまにご迷惑をおかけしました


一日の焙煎回数が27回!!

朝の4時まで頑張りました


その甲斐あって 香り高いうまいコーヒーに仕上がりました

chickadee&homeにも

もうすぐお届けします


本日のケーキは 定番のベイクドチーズケーキ



クラシックショコラです


ランチは スモーブローセットになっておりま

今お問い合わせがありました

予約OKですので

お電話でどうぞ

その際は 苗字とお電話番号だけ承ります

個人情報ですので

シュレッターで処分します


ランチの際ドリンクをお選びいただけます


ブレンド3種類と今週のコーヒー

アイスコーヒー アップルジュースからです

今週のコーヒーは

ニカラグアSHG です

チョコレートを思わせる、香り豊かな酸味と苦味

酸味といっても

主にインスタントコーヒーに使われるロブスタ種の

きつい酸味と違って

スペシャルティーコーヒーなどの

アラビカ種の酸味は

フルーティーで柔らかな風味

これがないと

まるで知らない人に会ったような

そっけないコーヒーになってしまうのです

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