2016年1月21日木曜日

イチゴのタルト ~ピスタチオ風味~


春はまだまだ 遠いのですが

春が待ち遠しい気持ちを込めて




イチゴのタルト ~ピスタチオ風味~


石巻の鈴木昇さんのとちおとめでジュレをつくり

イチゴの下に敷きました

その下は クリームダマンド(アーモンドクリーム)に

ピスタチオのペーストを混ぜ込んで焼き上げました


フレッシュなイチゴの風味

ピスタチオの適度なコク

ジュレの甘さが口の中で混ざり合い

何とも言えない美味しさに・・・


県道も私道も除雪・融雪済んでおります

お気をつけておいでください

0 件のコメント: