本日の試飲

「コーヒー時間」の掲載を記念して

今朝　焙煎した　ニューギニア・キガバ農園の

試飲を行っております

酸味を少なくすっきりとした味に

仕上げておりますので

ちょっと苦みはございますが

暑い時期にもおいしく飲めると思います

よろしかったらどうぞ

「珈琲時間」2017 ８月号 summer 大誠社 で紹介されました!!

少し前に送られてきてたのに

気づかずに開けてなかったんですー

おぉ～

素敵な作家　岡本由梨さん

素敵な編集長さん　ほかの皆さんの手によって

素晴らしい記事になってました　

「　一枚の麻袋から　」

ニューギニア・キガバ農園の麻袋に思いを寄せて

一枚の麻袋にまつわる物語を訪れる

小さな島々からなるパプアニューギニア

キガバ農園のあるニューギニア島奥地のワギ渓谷には

９０００年前の耕作の痕跡があるそう

「そんな中央高地で栽培されるニューギニアのコーヒーは

ほとんどは自給農業の零細農家が作っている。

今やコーヒーは　パーム油に次ぐ第二の輸出作物だ。

独特の香味を持つ上質な味わいでコーヒーファンに支持されている。」

（本分より抜粋させていただきました）

お二人は仙台駅でレンタカーに乗り北西へ

泉ヶ岳へ向かってひたすら上ってきてくれました

                               

素材選びからデザイン　縫製までのすべてを

岡本さんが手掛け　出来上がった

KISSACOのバック

これは　読者プレゼントになるそうです

詳しくは　雑誌をどうぞ

本を読み終えて

おとうさんに勧められて

桐野夏生さんの

残虐記

優しいおとな

を読んだ

バッドエンドの感触

アキンツとギンジは…

何もできないけど

せめて

来店したお客様に

豊かな時間を過ごしてほしい

そして

おうちで　ホッとできるような

おいしいコーヒーを焙煎して

提供したい

７月の予定：臨時休業あります!!

１３日は　私もおとうさんも出張になるので

臨時休業いたします

出張の内容は　私はチョコレートの世界

おとうさんはパン作り

メニュー等でお客様に還元できるよう

頑張ってきます

榴岡店は 本日 臨時休業いたします!!

榴岡店は　東京出張のため

本日　臨時休業いたします

定休日の変更でご迷惑をおかけしております

通常は毎週土曜日　第1・3金曜日がお休みです

よろしくお願いいたします

榴岡店の営業日の変更

お客様のご要望により

榴岡店の営業日が変わります

日　月　火　水　木　第2・4・５金曜日

１０：００～１９：００です

休業日は　第1・3金曜日と　毎週土曜日です

お間違えのないようにお願いいたします

先週は六本木 今週は山深いところ

２号店が開店して間もないというのに

先週のお休みは六本木の新国立美術館でミュシャ展を

今週のお休みは　飯豊山麓のひなびた温泉へ

両極端の場所に行くのも

それはそれで　面白い

ミュシャの晩年の大きな作品は

海外に出たのは世界初

装飾的なポスターやパネルになった

アール・ヌーボーのものは有名だけど

今回は　晩年の大作２０点が来日

６ｍ×８ｍという大きさのキャンバスには

スラブ民族の苦難と栄光が描かれているという

正面を見据えた若い女性の眼差しには

生きていく困難や　憤りが込められている

日本の人々の苦難を描くには

どんな絵になるのでしょう


飯豊山の麓には

マタギの館(閉館でした）などがあり

いかにも　クマがいそうな雰囲気たっぷり

古くからマタギの里として有名だった場所

イワナのお造りや甘露煮に舌鼓


うちにいると　山ほど仕事があるけど

プイッと　離れてみるのも

リフレッシュになって

とってもいい　と思った