先日 お客様の個展におじゃましました
寺 井 陽 子さん
京都からいらして ご主人と泉ヶ岳の麓にお住まいです
国内外で 個展を開いていらっしゃる作家さんです
中央の ダイニングテーブルに置くと
この存在感…
コーヒーを飲みながら
いろんなことを感じてください
2017年8月7日月曜日
今朝のコンゴを榴岡店へ
今朝の焙煎で特筆はコンゴ・ミノバ・kive３
パナマで真っ赤に熟したコーヒーの実を食べた時の
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| 現地の男の子 |
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| 左が農園主のセラシンさん |
甘酸っぱいフルーティな味わいを
中煎りで再現しました
この味を榴岡店にも届けたくて
また 今朝も高速を走らせて行きました
このコンゴのコーヒーは
韓国の女性アンナ・キムさんが単身
内戦が続くコンゴに渡り
現地の人々と一緒に暮らしながら
栽培から生成法までを指導
人々の関心を銃からコーヒーへ導く
おいしいコーヒーを作ることでコンゴのコーヒーの価値を高めた
そして 彼らの生活が成り立つようになり
争いごとも少なくなった
彼女はコンゴのように政情不安定な国々を何とかしたいという思いで
猛勉強してアメリカの大学に入学し そして国連職員になったが
パソコンを使う仕事ばかりで最初のイメージと違ってた
国連職員を退職し 単身コンゴに渡った行動に感動!!
ぜひ こうしてできたコンゴのおいしさに触れてください
高知県の方に台風５号が接近中
一緒に勉強した徳島のグループ店は大丈夫でしょうか？
仙台も ところどころ断続的に強い雨が・・
岳山に着くと
映画「シャイニング」のような霧の中
いらっしゃる方は
視界が悪いので お気をつけておいでください
2017年8月6日日曜日
高速道路で榴岡店へ
小雨の降る中 高速道路で榴岡店へ
岳山ブレンドやマイルドブレンド
グアテマラ・コンポステラなどを携えて入っていくと
二人は もう準備中
んじゃ がんばってね
はい わかりましたー
などという会話の後 再び高速へ
高速道路って ありがたいですー
って 今さらか
今日から 仙台七夕だからか
ちょっとずつ 混んできてました
うちにつくと サーっと晴れ間が・・
あれ 今日は晴れるの？
おとうさんが 風邪気味なのにがんばって
タルト ３つも揃えてくれてましたー
アプリコット ミックスベリー フレッシュオレンジ
それに 定番のショコラとチーズ
やや ショーケースが いぎなりにぎやかですー
試飲は グアテマラ･コンポステラ
よろしかったらどうぞ
2017年8月4日金曜日
お待たせしました 新メニュー
チーズトーストはいかが？
自家製パンの上に２種類のチーズをのせて焼きました
上にかけるハチミツが絶妙！！
単品で ６５０円
ブレンドとセットで １２００円
もちろん税込です
2017年8月3日木曜日
2017年8月1日火曜日
グアテマラ・コンポステラを榴岡店でも
グアテマラ・コンポステラを
下のお店に持っていきました
フローラルのアロマ 柑橘系の酸味と丸い口当たり
ダークチョコとベリーノートのバランスがとれている
甘くてスパイシーな後味
エクセレンス・レインフォレスト・アライアンスカップの
Finca La Bolsa (ファイナリスト）です
１月の中米旅行の時に
会社に寄って コーヒーを飲んでお話を聞いてきました
あまりのおいしさに
うちでもメニューに入れようとしているところです
ここでも 試飲できます
販売はまだです
お買い物のついでに お立ち寄りください
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