ひさびさに タルト登場！！

ほんと　ひさびさです

かぼちゃのタルトです

かぼちゃの色があまりにも美しく

栗のようなホックリした感じが良かったので

タルトにしました

熱いうちの裏ごしが大変でした～

カルピスバターと卵黄　生クリーム等を混ぜて・・・

タルト生地も　わたしの手の温度に

バターが負けそうになりながら・・・

素材の良さが引き立っていて


うまいです

コーヒー教室終了！！

8月のコーヒー教室

質問もたくさん飛び交い

積極的な参加者のみなさん

今回も無事終了しました

ご家庭でも　おいしく飲んでますか？

※　参加のお申し込みは前日までお願いします

本日 豪雨の中おいでくださりありがとうございました

臨時休業にしようかってちょっと思っていたところ

営業の問い合わせのお電話が２件・・・

「あっ　営業しますよ」　とっさに答えてしまったのものの

屋根を打つ雨の音が響き

営業時間にお店を開けると

えっ　待っていらっしゃる車が・・

ありがたいことです

そして　結構お客様がいらっしゃって

ランチも無くなり・・・

みなさん　ありがとうございました

最近のスモーブロー

7月のコーヒー教室

田口先生のビディオ鑑賞

↓

コーヒーの基礎知識

↓

抽出の練習

という　流れでした

みなさん　真剣に

赤ちゃんも参加して・・

最後はみなさん　和気あいあいと

温度　蒸らし　湯柱の細さ　スピードなど

コツを覚えて　だんだんに　うまく淹れられるようになりました


コーヒーの淹れ方ができれば

岳山ブレンドを

１杯　６５円で飲めます

一生使える　自転車の乗り方のようなもの

「珈琲美味手帳」に掲載される！！

おぅ～

家庭画報　などを多数刊行している

世界文化社

突然のお電話

そして

メールでのやりとり

あっという間に本の完成

すごいスピードで

1冊の本がつくられているんですね

岳山ブレンドが写真入りで紹介され

こうして　1ページを飾っている・・・

すごく　感慨深いものがあります

そして　本が送られてくるのと同時に

ラジオ生出演！！

ニードルの石垣さんに本の紹介をしてもらい・・・

ありがたいですねぇ

もはや

自分たちだけの店ではなくなっている

心強いスタッフも入り

ますます　充実させなければ・・

８月の予定です！

今年は　生意気にも　お盆休みをとらせていただきます！

“ニードル” 来店 ！！

仙台　お笑いコンビ　ニードル　が突然来店！！

２３日の１４：００ごろです

突然　３人の男性が　カウンターに近づいてきて

ラジオの生番組に　出演してくださいって　え～

厨房さんが出張で不在　留守番をしていた私たちに

突然の試練が　・・・

でも　なんだか　親しみやすい二人に惹き込まれてＯＫ

よく聞くと　Ｊ－ＳＩＤＥ　ＳＴＡＴＩＯＮ　という番組

の中の　突撃リポート？

上の　泉ヶ岳スプリングバレーの取材の流れで

下りてきたそうです

ニードルの二人は中学校の同級生

文化祭での出演をきっかけにコンビを組んで

ずっと　がんばっているそうです

その姿が　かわいくて

ノリノリになってしまいました

私の悪い癖？

いつもは　あまりおしゃべりはしないのに

マイクを向けられるとつい・・・・

スタジオの石垣のりこさんは

うちのランチを召し上がっているそう

そういえば　お帰りになった後

ほかのお客様が　教えてくださいました

ニードルも　ディレクターの菊池さんも石垣のりこさんも　がんばれ～