７月の予定です(*^。^*) ツバメに気に入られて？

先月に引き続き　「コーヒー教室」を開催します

コーヒー教室

定休日の２１日（火）１４：００～１５：３０頃まで

スペースの都合で６人限定です

ご予約お待ちしています

今回もコーヒーの淹れ方です

田口先生は

「　いいか　コーヒーはな　焙煎が大事なんだよ

正しい焙煎がなされた良いコーヒーだったら

あさって見て淹れてもうまいもんなんだ　」

って　おっしゃっていました

でも　前回　温度や湯柱の太さ　蒸らしを

あまり考えずに淹れたケースでは

後味がザラつき　雑味があるなど

全く違うコーヒーかと

勘違いするほどでした


先生は　きっと

焙煎の大事さを

私たちにわかってほしかったんですね


せっかく淹れるコーヒーだもの

美味しく飲みましょう


生産地の方々の思い

運送業者さんの思い

カフェ　バッハさんの思い

もちろん　２度のハンドピックをし

丁寧に焙煎している私どもの思いも

ぜひ　酌んでください


いろいろあって　大変な世の中

ほーっと一息

心は豊かに過ごしましょう


先日いらしたお客さまから

ここは　オアシスだね

気持ちがスッとするね

と　お褒めの言葉をいただきました



今日は　久しぶりの晴れ間

たくさんのお客様にお越しいただきました



店の中から

窓の外になんだか黒いものが

何度も来ては離れていって・・・

おやっと思って出てみると

店の入り口の左上

エアコンのパイプの曲がり角

あらっ　ツバメが巣作りしている

鳥が巣をかける家は

火事にならないといいます

彼らは　幸運の使者？

しっかり子育てしてください