28日の臨時休業のお知らせ ～ 春コーヒー ～

本日　28日（月）は　臨時休業致します

岩本ゼロゴ　さんの　パッケージデザイン

岳山の　「春」　の　ラベルです

浅煎りの　コーヒー　は

芽吹きの　春のイメージ

フキノトウや　イカリソウも見えます

ドミニカは　浅煎りにして

お出ししております

ハイチも　浅煎りで　お出ししております

コーヒーを　店の焙煎機で

焙煎しておりますが

コーヒーによって

煎り分けております


ドミニカやハイチは

柔らかい豆なので

焙煎時間が長くなると

苦味だけが強調されて

せっかくの甘さや酸味が消えてしまう


だから　あっさり煎って

フルーティな　甘味を　そっと残してあげるのです


春らしい　さわやかな　「　春コーヒー　」　を

ブラックで　どうぞ　お楽しみください

一面の 水芭蕉 ヽ〔ﾟДﾟ〕丿

先週のお休みの日（１６日）　

うちから　ちょっと上の

水芭蕉を見に行きました

 仙台市指定天然記念物・・・！

白い部分は葉が変形したもの

真ん中の黄色い部分は

小さい花が　たくさん集まったものだそうですよ

ここ　がくざんコーヒーから

ちょっと上に車で５分ぐらい

スノーシェット（雪囲いのトンネル）を超えて

すぐ左に曲がると

駐車場があります

PS:　携帯電話のお忘れのお客様はすぐ気づかれて

取りにお見えになりました

他のお客様がどうなったか心配されていました

連絡が遅れてすみません

PS:　昨日　事情があってスタッフ２名だけで

お断りしたお客様が何組かございました

申し訳ありませんでした

Happy Toco コンサートライブ 大盛況！！

４月１３日（日）

早くからお客様が集まり

１４：３０　開演

いつもは　２４席ですが

テーブルを外して

ありとあらゆる椅子を入れ

chikadee＆ｈｏｍｅ　からも　椅子をお借りして

お客様　５１人　お子様　５人という大人数でした

お客様には　ちょっと　ぎゅうぎゅうで　申し訳ありませんでした

この日は　北欧の雰囲気の店舗に合わせて

ＡＢＢＡの　ダンシングクイーンも

演奏してくださいました

春らしい　テーマでの　選曲

「　さくら　」　の　セッションは　さすがっていう感じ

うーん　すごい

携帯電話 お忘れですよ～ 本日のケーキと １３日の連絡

13:30　頃　お帰りになった　お二人連れのお客様

携帯電話　お忘れですよ　～

本日のケーキは　フレッシュオレンジのタルトと

クラシックショコラ　です

ラズベリーの　コンポートと　生クリームを添えて

お出ししております

どうぞお召し上がりください

※　連絡　今度の日曜日・１３日は

Happy　Toco　さんの　コンサートになっております

１４：００　開場　１４：３０　開始ですが

会場準備の関係で

一般の飲食・ランチ等はできませんので

よろしくお願いいたします

ヤドリギ 撮りました

望遠レンズを借りて　やっと　撮りました

　　小さいのを含めて　４つですね

世の中では　消費税があがるというので

スゴイことになっていたようです

うちは　このままですが

スモーブローだけ　１２００円で

お願いします

４月３日から　ポトフセットに替わって

スモーブローセット　は

スモーブローとスープとドリンクのセットです

その日に仕入れた食材で作っております

よろしかったら　どうぞ

寄生木・ヤドリギの下にだけあるよ

コナラの木の高い上のところにある　ヤドリギ

その寄生木・ヤドリギ　の下にだけあるよ

 

wikipediaの画像

寄生木の果実でした

wikipediaによると

鳥がたべて　

鳥が落とす排泄物が小枝にくっついたり

果実をくわえて種子を搾りだしたあと

手近な枝でくちばしをぬぐったりすることによって

種子が運ばれる

種子は粘着質のガムのようなもので覆われていて

これが固くなって宿主となる木の樹皮に

付着しやすくなっている

樹皮表面の種子は根を伸ばして発芽し

木の幹に侵入して寄生するそうです

ヨーロッパなどでは　クリスマスのリースなどに利用されていたり

「クリスマスの日に恋人たちがヤドリギの下でキスをすると

そのふたりは永遠に結ばれる」という

言い伝えがあるそうです

だからといって

うちの　ヤドリギの下は

クリスマスの頃

すごい　雪の中・・・

ちょっと　ムリ　かもねぇ

果実に触れると敏感な人は　うるし　 の場合と似た発疹を起こすので

触らないほうがいいです

臨時休業のお知らせ

すみません

よろしくお願いいたします