グアテマラ・サンタバーバラ

欠品中だった　グアテマラ・サンタバーバラがようやく到着

ニュークロップだ

1月に　田口先生はじめ５名で中米研修旅行に行った際

見学・体験した　グアテマラ・サンタバーバラ精製工場

通訳兼ガイドの　小原さんと

田口先生と新井さん　林君も

水に押されて水路を流れてくる

今日は　ここはない

そして天日乾燥

 夜露にあたるため　夕方には集める

翌朝　また広げる

火山が噴煙を上げている

これは　日常

グアテマラ三大火山

ミズノ火山　ブエゴ火山　アカテナンゴ火山

私たちもやってみる

おとうさんもがんばった

１日　２日だったらいいけど

これが毎日続くとなると大変だー

さすが　かっこいいねー

 コーヒーの花が満開

実がなっているのも　真っ赤なのは完熟

女性が水をあげている

赤い完熟豆だけ手で摘み取る

 こちらは　苗の手入れ

筒井さんという美しい日本人女性

彼女は　インディオの人々のため

野菜の栽培技術を指導している

指導　というんじゃなくて

一緒に　育てているのよーっておっしゃった

現地の人々のために

学校を作ったり　教会を建てたりという１時的なものじゃなくて

そして　上から目線じゃなくて

ビタミン不足というインディオのために

ほんとに考えて　寄り添って行動している

ずーと先まで　彼らが受け継いでいけるように

筒井さんとわたしたち

コーヒー豆を取った後の果肉や外果皮を発酵させて

コーヒー栽培や野菜栽培の肥料にする

コーヒーの花も咲いてました

グリーンの実は　まだまだです

真っ赤に熟してからじゃないと

おいしいコーヒーじゃないんだよ

PS: 本日の試飲は　今朝 焙煎のグアテマラ・サンタバーバラです

甘さとコク　クリーンな味わいをお楽しみください

榴岡店ではマグカップでも

テイクアウトは紙コップで

店内でお飲みになる方へは　マグカップでも提供しています

６席と　ちっちゃいお店ですが

豆や焼き菓子の購入もOK!!

お値段もリーズナブルになっております

よろしかったら　どうぞ

長谷川資朗 絵画展 ~ 美しくも儚い世界 ~

おとうさんの友達が絵画展を開きます

万葉集や源氏物語の登場人物や　文様の世界

能面や仏像の表情と

日本古来から慣れ親しんだ森羅万象を

単純化・抽象化した文様として描くことで

その物語や歌の世界を表現します

油絵の具を使っての　その繊細で確かなタッチは

彼の力量と

当時の植物を育てることから制作が始まるという

その真摯な姿勢によるもの　

彼の世界観をどうぞご覧ください


Paris で　個展を開いた時も好評を博したようです

長谷川資朗 絵画展

１０月５日(木）～１０月１１日(水）

藤崎デパート・本館6階美術ギャラリー

※　本日の試飲は昨日に引き続きグアテマラ・ラ クプラ農園

甘さと酸味の美しいハーモニーを感じてください

最近のBGM・小関佳宏さん

かつての小関佳宏さんのコンサート

いろいろ試しましたが

今は　小関さんのCDが　落ち着きます

スタッフのSさんが　

やっぱりあれですよね　あのCDですよね

の一言から再び流れ出した曲たち

う～ん　やっぱり落ち着く

昨日も　一昨日も　遠くからも近くからもお客様がいらしたが

小関さんの曲を聴きながら

まったりしていかれたのでした

小関佳宏さんはこちら

※　Sさんは以前からのお客様で今年スタッフになりました

若林区から毎日通ってこられます

榴岡店へも　コーヒーや焼き菓子を届けてくださってます

ありがたいことです

※　バッハから特別届いたグアテマラ・クプラ農園が試飲です

ミカン？のような甘さが特徴です

あらきそば と 最上川美術館

おとといの休みは

国道４８号線・作並街道を通って村山市へ

ちょうどお昼時だったので

そば街道にあるお蕎麦屋さんの中から

あらきそば　を見つける

おぉー　茅葺屋根の木造住宅だー

駐車場がいっぱいで

役人風の方が５~６人

車が空くまで少し待つ

程なくお客様が出てきたので車を停めて入る

さっきの　お役人は　入口付近にいらしたけど

お食事じゃないみたい

何も知らずにはいると広ーい座敷に

お客様が何組も座っていた

メニューは　おばさんが隣のテーブルから

はいっと持ってきてくれた

板そばと　鰊の味噌煮のみ

他に　ドリンクが数種類

周りを見ると　みなさん　ニシンは必ず食べてるみたいだ

私たちも　それを頼む

しばらくすると

鰊の味噌煮が届く

色が真っ黒だけど　そんなにしょっぱくない

ホロホロとして柔らかくておいしい

そうこうしてるうちにおそばが届く

太打ち麺だ

さらっと　盛ってあって　板が見える

あら　少ないの？

たれは　だしが効いてておいしく

決してそばの味の邪魔をしない

そばはかなり太いけど　シコシコとしていてコシがあるが

ぜんぜん　ゴモゴモしない

どんどん　どんどん　食べていく

そばの甘さがおいしい

時々　ニシン

また　どんどん　食べていく

おー　満足～

おいしかったー

しばらく余韻に浸る

うまかったね　と　車内で話す

先週休館日だった最上川美術館へ向かう

そこでも　さっきのお役人が

真下さんの奥さんで館長さんと

何やら　打ち合わせをしている

真下さんではない方の作品もあったが

やっぱり　真下さんがいい


しばらく　ゆっくりして

おとうさんは　テラスからスケッチをする

堪能して帰ろうとすると

館長さんが出てこられて

うるさくしてごめんなさいね

と　先ほどの方々とのことを気遣っていらっしゃる

伺うと　皇室の方がいらっしゃるので

打ち合わせをしていたとのこと


ふむふむ　あらきそば　にも

きっと　いらっしゃるんだねー


あらきそばはこちら

あらきそばは　フランス政府公認　世界トップ1000レストラン

「ラ・リスト」に

東北で唯一　選ばれたそうです

おーーっ

見習いたいお店です


※　本日の試飲は　グアテマラ ラ・クプラ農園 ブルボン

新たにバッハから届いた豆です

グアテマラ･コンポステラ

9月末の予定でしたが

バッハさんのご厚意で　昨日届きました

メニューに書く時間がありませんでしたが

ＣＵＰ　６５０円

１００ｇ　７８０円でお求めいただけます

ぐーーとくる味です

フローラルなアロマ

柑橘系の酸味と丸い口当たり

濃いチョコレートとベリー・ノートのバランスがとれていて

甘くてスパイシーな後味

VIDES58はこちら