定休日の２７日 急遽 バッハコーヒーのセミナーに参加しました
セミナーの様子
田口先生とドンパチ農園の５代目 フランシスコ＝セラシンさんが
台湾で コーヒー関連の講演をして
帰りに 日本に立ち寄ってくださったということでした
コーヒーの質を高めるためのあらゆる努力をおしまない農園経営
その情熱を 私たちが受け継いで正しい焙煎と正しい抽出をし
美味しいコーヒーを お客様に提供していくことを再認識しました
また 上野の公園に行き
大道芸人の ひっくんの演技に引き込まれました
