秋焙煎も本格始動！！

赤とんぼも鮮やかに

実りの秋を迎えています

心配していた新米も　稲刈りが本格的に

当店の連休中　SCAJの展示会の最中

別室でバッハのセミナー

先生が　中国・雲南省とベトナムに出向いて

正しいコーヒーのあり方・栽培～精製～抽出

を　指導・サポート

見事　おいしいコーヒーに仕上がった

SCAJ２０１７の試飲のコーヒーは

お茶のように薄いコーヒーばかりで

わたし自身は　物足りないものだった

焙煎が浅いのか・・

この　二つのコーヒーには

甘味と酸味・深みがともない

しっかりした味わい

仙台に帰り　鋭意焙煎中

お休みをいただいて　気持ちも体もリフレッシュ

日曜日は　一日だいたい１００杯ぐらい淹れるんで

左肩が　パンパンになる

温泉につかると　うふぁ～　と　ほどける

日本に生まれてよかった～

しかし　温泉で困ったこともある

並んで体を洗っていると

隣の女性が　立って洗うこと

そして　シャワーも立って浴びる

いやー　頭からそのお湯をかけられるのは閉口

大事なところを洗ったお湯も　頭からかかる

これだけは　ルール違反だよー

ぜったいやめて～

今日の試飲はどうしようか